Apprivoiser mon Robot Kitchencook...

Le blog.

J'ai profité d'une offre sur un site de vente privée pour acheter ce robot; malheureusement, il ne contenait aucune recette, aucune explication.

J'ai donc dû l'apprivoiser peu à peu, et faire les tests moi-même. (+ ou - réussis)

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J'ai alors remarqué que beaucoup d'autres utilisateurs avaient des plaintes et des questions.

N'étant qu'une simple utilisatrice (et très occasionnelle), je n'ai pas toutes les réponses.

J'ai donc décidé que ce blog deviendrait un lieu d'échange.

Vous pouvez donc me contacter, via le lien "contacter l'auteur" dans la colonne de gauche. Vous pourrez ainsi, m'envoyer vos astuces, recettes, et photos à publier.

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Alors, soyez les bienvenus, et n'hésitez pas à participer pour faire vivre ce blog, et aider les utilisateurs.

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Idée recette N°1: Choux salé au saumon pour l'apéritif.

Dany nous suggère également, une idée sympa pour l'apéritif:

chou

Des petits choux salés au saumon.

La garniture est composée de: saumon fumé coupé en dés,  avec du sel, du poivre, de l'aneth; et 3 petits fromages type carrés frais ou st moret ...

Son astuce: si le mélange est trop compact, vous pouvez délayer avec un peu de crème fraîche liquide ...

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Merci beaucoup Dany.

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Recette N°1: Les fondants au chocolat.

Dany propose la recette du fondant au chocolat:

* Ingrédients:

  • 50g de chocolat patissier
  • 50g de beurre
  • 70 gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 CàS de farine

"Faire fondre le chocolat patissier, le beurre et un peu d'eau dans la cuve, 3min à 40°C

Ajouter le sucre, les oeufs, la pincée de sel

Mélanger avec le fouet blanc pendant 1 minute

Mettre 6 minutes à four bien chaud pour les saisir et garder le coulant à l'intérieur. Mini 180°C"


Petite variante: "j'ai fait caraméliser des noisettes a la poêle avec du sucre et du beurre puis j'ai inséré les noisettes croquantes ds chaque fondant..."

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Astuce N°3: La Chantilly.

Et pour la chantilly?

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  • Voici la recette de Dany pour faire la chantilly:

* Ingrédients:

  • 100g de crème fleurette
  • 120g de sucre glace
  • 10g de vanille ou du sucre vanillé

"Mettre la crème très froide dans le bol froid aussi,

monter la crème vitesse 4 pendant 1 min

puis passer a 8 a 10 dés que la crème s'épaissie

ajouter le sucre glace et vanillé

poursuivre le montage jusqu'à ce que la crème soit bien dure ."

 

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Astuce N°2: Les meringues.

Et pour les meringues?

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  • Voici la recette de Dany pour faire des meringues:

* Ingrédients:

  • 4 à 5 blancs d'oeufs
  • 75g d'eau
  • 250 g de sucre

"Je commence sur la vitesse 1 puis je monte à 6 pendant 2 min je verse le sucre petit à petit."

 

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Astuce N°1: Les blancs en neige.

Beaucoup ont eu un souci pour battre les blancs en neige.

En effet, le fouet ne va pas jusqu'au fond de la cuve.

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Avez-vous des astuces?

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  • Lorsque j'ai eu le problème, j'ai doublé les doses.
  • Dany, de son côté à ajouté un peu d'eau. "pour les blanc en neige j'ai mis 75 gr d'eau pour 3 blancs"

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09 mars 2013

Mon Robot: Kitchencook révolution V2

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Et voilà la bête!!!!

Description

Robot cuiseur Révolution V2 3 en 1
Cuve inox 6 litres
Chauffage de la cuve par induction jusqu'à 140°C
Variateur électronique 12 positions + pulse
Mouvement planétaire
Couvercle anti-éclaboussures
Bras inclinable
Pieds anti-dérapants

Fonctionnalités et accessoires

Fonction pétrin
Offrant les fonctions classiques d’un robot pétrin, vous pourrez pétrir et pâtisser et ainsi réaliser des gâteaux moelleux et savoureux.
- Fouet plat
- Crochet pétrisseur
- Fouet
- Fouet flexible

Fonction hachoir
L’accessoire hachoir, fourni avec différents disques, vous permettra de préparer de délicieux steaks hachés, des pâtes fraiches, des biscuits aux formes diverses et variées.
- Accessoire à faire les saucisses
- Accessoire pour pâtisseries orientales
- Accessoire à faire les biscuits

Fonction blender
Profitez des bienfaits des fruits frais mixés sur place, grâce au blender. Régalez vos invités avec des smoothies aux goûts doux et onctueux.

Fonction robot multicut
Vous souhaitez râper, émincer ou hacher des oignons ou herbes fraiches, rien de plus simple avec l’éminceur du Révolution V2.
- Disque à émincer / râper (fin)
- Disque à émincer / râper (épais)
- Eminceur (style julienne)

Fonction presse-agrumes :
- Cône gros agrumes
- Cône petits agrumes

Caractéristiques techniques

Puissance de mixage : 1000W
Puissance de chauffe par induction : 800W

Poids net : 8 kg
Dimensions : 447 x 253 x 563 mm (L x l x h)

Coloris

Noir, inox et transparent

 

Garantie : 1 an

 

Il est jouli, hein?

... En avant pour les tests maintenant...

 

Posté par serialblogueuse à 20:33 - - Commentaires [273] - Permalien [#]
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